Sjöviks kök

 

Sjöviks kök

Sjöviksköket strävar efter en hälsosam och hållbar matlagning. Råvarorna inhandlas i största möjliga mån lokalt och närproducerat. Vi satsar på att i första hand handla ekologiskt, kravmärkt och rättvisemärkt. Både för att erbjuda våra gäster hälsosam mat och med tanke på vår miljöpåverkan. Vi strävar efter att kött och kyckling ska ha svenskt ursprung och fisken som serveras möter MSCs krav på hållbart fiske.

Vi lagar maten från grunden. Smakrika röror, soppor och såser tillagas på plats, och vi strävar efter att ingredienser och rätter följer våra lokala årstider. Deltagarna tar tillvara på vad vår närmiljö har att erbjuda vad det gäller exempelvis bär och äpplen – vilket sedan tas tillvara i köket och används i matlagningen.

Under två dagar varje vecka, serveras vegetarisk lunch. Övriga dagar serveras alltid ett vegetariskt alternativ till huvudrätten. Sjöviks kök arbetar ständigt för att förnya recept och menyer, samt bredda kunskaperna kring alternativa rätter och tillagning.

Vi ser matsalen som en plats att mötas i en trivsam miljö. Välkommen!

Meny vecka 46

 

MÅNDAG:

Lunch: Kallskuren karré, rotfruktsgratäng
Vegetariskt: Pasta med cocktailtomater, vitlök och morot
Middag: Pasta med skink och ostsås
Vegetariskt: Fetaostgratinerad brysselkål med grönsaksbiffar

TISDAG:
Lunch: 
Mustig köttgryta, kokt potatis
Vegetariskt: Pumpagratäng, varm grönkålssallad
Middag: Choritzo med pommes , dragoncreme
Vegetariskt: Tikka masalagryta, ris

ONSDAG:
Lunch: 
Stekt ströming, mos, lingonsylt
Vegetariskt: Böngryta med tortillabröd, yogurtdressing
Middag: Kyckling Tikka masalagryta, ris
Vegetariskt: 
Pasta med sojafärssås

TORSDAG:
Lunch: 
Svampsoppa, örtbröd, ost
Middag: Fisk i ugn med vitvinssås och räkor, potatis
Vegetariskt: Potatisplättar med lingonsylt

FREDAG:
Lunch: 
Tacos med nachochips, salsa, yogurt
Vegetariskt: Fyllda paprikor, ugnstekta rotfrukter

Ändringar i veckans meny kan förekomma.

Priser för måltider (gäster)

  • Frukost:  50kr
  • Fika:        40kr
  • Lunch:     90kr
  • Middag:   90kr

Denna sida använder cookies. För mer information kan du läsa om cookies här.

OK