Sjöviks kök

 

Sjöviks kök

Sjöviksköket strävar efter en hälsosam och hållbar matlagning. Råvarorna inhandlas i största möjliga mån lokalt och närproducerat. Vi satsar på att i första hand handla ekologiskt, kravmärkt och rättvisemärkt. Både för att erbjuda våra gäster hälsosam mat och med tanke på vår miljöpåverkan. Vi strävar efter att kött och kyckling ska ha svenskt ursprung och fisken som serveras möter MSCs krav på hållbart fiske.

Vi lagar maten från grunden. Smakrika röror, soppor och såser tillagas på plats, och vi strävar efter att ingredienser och rätter följer våra lokala årstider. Deltagarna tar tillvara på vad vår närmiljö har att erbjuda vad det gäller exempelvis bär och äpplen – vilket sedan tas tillvara i köket och används i matlagningen.

På Sjövik serveras alltid ett vegetariskt alternativ som huvudrätt. Sjöviks kök arbetar ständigt för att förnya recept och menyer, samt bredda kunskaperna kring alternativa rätter och tillagning.

Vi ser matsalen som en plats att mötas i en trivsam miljö. Välkommen!

Meny vecka 13

 

 

MÅNDAG:

Lunch: Stekt korv, pepparrotssås, potatis
Vegetariskt: Ugnsgratinerad spetskål, grönsaksris
Middag: Vegetarisk asiatisk wok med ris
Vegetariskt: Vegetarisk asiatisk wok med ris

TISDAG:
Lunch: 
Fisk med frasigt örttäcke, potatis
Vegetariskt: Quinoa och broccolibiffar, ärtpesto, ris
Middag: Pasta med ost och skinksås
Vegetarisk: Ugnspannkaka med purjo och morot, lingonsylt

ONSDAG:
Lunch:
Högrevsgryta, ris
Vegetariskt: Falafel med stekta rotfrukter, örtcreme
Middag: Pizzabuffé, coleslaw
Vegetariskt:
Pizzabuffé, coleslaw

TORSDAG:
Lunch:
Potatis och purjosoppa, mjukt bröd, ost
Middag: Baconlindad falukorv, moa, majonnäsgurka
Vegetariskt:

FREDAG:
Lunch: 
Fredagsbuffé
Vegetariskt: Fredagsbuffé

Ändringar i veckans meny kan förekomma.

Priser för måltider (gäster)

  • Frukost:  50kr
  • Fika:        40kr
  • Lunch:     90kr
  • Middag:   90kr

Denna sida använder cookies. För mer information kan du läsa om cookies här.

OK